손생님 노트

청어람 기찬짬뽕 / 용인 기흥 공세동 맛집 / 기흥 이케아 롯데프리미엄아울렛 근처 맛집 식욕의 계절 가을로 접어드니 먹고 싶은 게 참 많습니다. 불과 며칠전까지만해도 실종됐던 입맛이 밀린 것까지 한꺼번에 훅 찾아와서 고생 중(?)이지요. 특히 최근엔 때와 장소를 가리지 않고 중국요리가 먹고 싶었어요. 그러던 중 착한 분이 짬뽕 맛집을 알려주셔서 같이 가보았습니다. 기흥에서 짬뽕하면 청어람이라는데 맞나요? 부푼 기대와 공복을 안고 도착하였습니다. 주차공간도 작게나마 마련되어있고요. 밖에는 수조가 있네요. 밖에 수조가 있는 짬뽕집은 개인적으로 처음 봐요. 가리비, 바지락 등이 들어있어요. 원산지 표시판을 보니 이런ㅠ;; 가리비는 일본산이네용. 저는 짬뽕을 다 먹고 나서 발견했지만 일본산 식재료에 거부감이 있..

예닮 생활건강 / 천연탈취제/ 피톤치드/ 새집 증후군 이번 여름은 비도 많이 오고 너무 습해서 집안 여기저기 안 좋은 냄새가 스멀스멀 올라오죠 ㅠ 빨래도 잘 안마르고 잘 마른 빨래도 얼마 지나지 않아 눅눅해져요. 특히 저는 집에서 강아지를 키워서 그런지 산책 한번 잠깐 다녀오면 바깥냄새라고 해야하나.. 먼지냄새도 나고 .. 그래서 차아염소산수를 사용해왔는데요, 편백수가 또 핫하길래 한 번 구매하여 사용해봤습니다. 마침 할인 크게 할인 중인 예닮 생활건강의 입니다. 새집으로 이사가신 분들이 또 이런 편백수를 많이 쓰시더라고요. 실제로 새집 증후군이나 비염, 탈취, 곰팡이 방지, 항균 등 많은 효능을 경험하신 분들의 리뷰가 많더라고요. 저도 며칠간 사용해보니 살균력에 대해서는 차아염소산수만 하진 않겠지만, ..

제주산 등심돈가스~!/ 집에서 카츠동 만들기 진짜 정말 맛있는 돈가스를 발견했어요. 튀겨져 있는 완제품은 아니고요, 직접 기름에 튀겨야 합니다. 기름은 돈가스가 잠길 정도로 해서 튀겼어요. 노릇하게 튀겨서 밥이랑만 먹어도 너무너무 맛있는데 오늘은 카츠동으로 먹어봤어요. 소스 베이스는 간장 4, 물 15, 미림 3, 설탕 1 (2인 기준) 이렇게 만들었고요, 채 썬 양파와 대파, 계란 넣고 조려줬어요. 맛있는 냄새 ♥,,♥ 갓 지은 흰쌀밥에 노릇하게 잘 튀겨진 돈가스 올리고요. 고기 두께 좀 보세요. ㅋㅋㅋㅋ 부드럽고 촉촉하니 맛있었어요. 끼야 ㅠㅠㅠ 양배추 샐러드와 초생강을 곁들이니 JMT ㅋㅋㅋ 외식이 필요 없었어요. 돈가스 추가 주문하러 갑니다. ㅋㅋㅋㅋ

[빅토리아 스웨덴 에그팩] 세안용 / 바디용 솔직 후기 저의 피부 최대 고민은 모공..!! ㅜㅜㅜ 여름 동안 대미지 제대로 받은 모공이들..ㅠㅠ 옛날부터 뽀송한 느낌이 좋아서 로션, 선크림을 잘 안 바르고 화장도 매트하게 하다 보니 해가 지날수록 얼굴에 모공도 점점 커지고 피지도 많아졌어요.. 그렇게 모공이 커지기 시작하니 신경 쓰여서 모공관리, 피지 조절 제품들은 꽤 이것저것 써봤어요. 그런데 제가 접해온 대부분의 모공관리 제품들은 굉장히 자극적이고 꼭 필요한 유수분까지 싹 날아가는 부작용이 있기도 했거든요. 그러다 보면 점점 더 늘어지는 모공이들..... 악순환이 반복되는 거죠 ㅠㅠ 그래서 이제는 거의 포기하다시피 하며 살고 있는데요. 그래도 가끔 좋다고 얘기가 무성한 제품이 있으면 이번처럼 충동적으..

[도시락] 건강 채소 김밥 만들었어요^

집에서 리코타 치즈 만들기 / 실패 없이 만드는 법 / 꿀팁 대방출 깊고 묵직한 향을 내는 치즈는 아니지만 가볍고 산뜻하기때문에 샐러드에 많이 들어가는 리코타 치즈 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피로 널리 알려져 있더라고요. 활용도가 높을 것 같은 리코타 치즈가 만들기 쉽다니!! 당장 인터넷에서 우유, 생크림, 레몬을 대량 구매했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우유 1L 생크림(동물성) 500ml (생크림은 안 넣어도 되는데 많이 들어갈수록 맛있어요) 레몬즙(레몬 반 개 분량) 또는 식초 재료가 아주 간단하죠? 사실 우유랑 식초만 있으면 만들 수 있어요. 그런데 식초 대신 레몬즙이 들어가면 더 맛있고, 생크림이 들어가면 더더 맛있고 그렇습니당 1. 우유와 생크림을 잘 섞어줍니다. 생크림은 맛있지만 비싸서 2:1 비..

[도시락] 달콤하고 고소한 단호박 샌드위치/ 맛있는 샌드위치 만들기 세 번째 도시락이에요. 오늘도 늦잠을 자서 시간이 촉박하니 얼른 재료를 준비합니다. 이제 전쟁 시작이군요 ㅋㅋㅋㅋ 재료 (두 개 기준) 미니 단호박 1개 반, 계란 2개(단호박과 계란은 개인 취향에 따라 조절해주세요) 상추 8장, 소금, 마요네즈, 아몬드, 크랜베리 등 견과류 저는 햄, 치즈, 양파를 같이 넣고 만들었는데 양파는 안 어울리고, 햄, 치즈는 맛이 별로 안 나서 굳이 안넣어도 될 것 같아요. 계란은 식초, 소금물에 12분 삶았습니다. 우리 강아지것도 한 개 같이 삶기~~ 새로 Flex한 예쁜 Flex냄비 개시한 건데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 바디가 노란색이어서 귀여운데 안보이네요. 요즘 핫한 미니 단호박이에요. 단호박은 처음 사봤는데, 너..

[도시락] 닭가슴살 샌드위치 만들기 영화 를 보고 요리 욕구가 올라와서 요리 카테고리를 만들었어요. 이 열정이 얼마나 갈지는 차치하고, 취미 쟁이로써 좋은 취미를 개발하는 것은 너무 즐거운 일이에요. ㅋㅋㅋ 참, 영화는 '줄리아 차일드'가 유명한 프렌치 셰프가 되고 레시피 북을 출판하는 과정과, 삶의 의미를 찾지 못해 방황하던 '줄리'가 그 책의 레시피를 따라하며 요리 블로거가 되어 꿈을 이루는 모습을 동시에 풀어낸 영화예요. 이런 잔잔한 감동이 있는 드라마 너무 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ 추천합니다. 그리하여 열정이 넘치는 제가 처음으로 도전한 요리는 *샌드위치*입니다.ㅎㅎ 몇 달 전에 친구가 샌드위치를 만들어 준 적이 있는데 그게 너무 예쁘고 맛있어서 꼭 한 번 해보고 싶었거든요. 이제 하네요 ㅋㅋㅋㅋ 저도 먹..